俄式饺子（图）－西餐菜谱

主料：净嫩笋鸡1只（约重400克）. 辅料：茄子75克，番茄100克，芹菜叶50克，炸土豆条100克（见该菜制作）. 调料：蔬菜未酸辣少司（汁）50克，辣酱油10克，胡椒粉

原 料：饺子皮：1个鸡蛋、1大勺（15毫升）水、3克盐、250-300克面粉（视鸡蛋大小和面粉吸水能力而定）. 饺子馅：2盒熟吞拿鱼肉（300克，用叉子弄碎）、300克卷心菜、1

做法： 1） 皮的做法：1杯面粉，1/4杯酥油（Shortening，可以用猪油代替），一匙牛奶，1/3个鸡蛋的鸡蛋液。将面粉和酥油混合成粗的颗粒，加入牛奶和鸡蛋液，混合成面团，放到盆里，盖上盖子

鲜肉馅 200公克 高丽菜末 1杯 蛋白 1个 柴鱼片 1/5杯 海苔丝 适量 奶油 适量 饺子皮 15张 章鱼烧专用乌醋 适量 美乃滋 适量 1. 将鲜肉馅、高丽菜末一起

主料：牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克 辅料：牛奶一小盒，面粉，黄油适量 调料/腌料：精盐2