海鲜茴香汤(图)－西餐菜谱

【菜名】 海鲜茴香汤 【做法】 煮 【菜系】 俄罗斯菜 【主料】 其它水产 【味型】 其它 【成菜】 汤羹 原料 小茴香30g、小章鱼4个、奶汁20g、鱼高汤适量、圆葱碎5g、西芹

蒜头5棵、百里香半匙、红葱头半匙、白脱油1匙、蘑菇沙司原汁1碗、薄荷酱半汤匙． 1．蒜头切碎备用； 2．蒜头、百里香、红蒜头、薄荷酱加白脱油轻炒熟热； 3．炒好的材料加入1碗蘑菇沙

原料 加吉鱼300g、鱼高汤适量、蒜10g、圆葱碎5g、西芹碎5g。 调料 番茄沙司20g、胡椒粉0.4g、盐2g、橄榄油20g、茴香20g。 制法 将鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎腌制后煎熟

冷冻酥皮 1张(可做2份) 鲑鱼排 1片(约150公克) 茴香或青葱适口味 酌量 猪绞肉 50公克 蛋黄 1个 盐 每份约1/4大匙 黑胡椒 少许白酒或酒 少许 (1)把鲑鱼排切成不超过两公

冷凍酥皮 1張(可做2份) 鮭魚排 1片(約150公克) 茴香或青蔥適口味 酌量 豬絞肉 50公克 蛋黃 1個 鹽 每份約1/4大匙 黑胡椒 少許 白酒或酒 少許 (1

材料 明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼、洋葱末、蒜泥、黑水榄、番茄、盐、胡椒、白酒、黄油、鱼汤 制作 (1)墨鱼仔、三文鱼改刀成形，番茄切成块。 (2)用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，倒入明虾、草虾、墨鱼