红椒焗椰菜－西餐菜谱
红椒 1/2个 白花椰菜 10公克 芦笋 3根 白果 3颗 草菇 3颗 披萨用起司丝 3公克 胡椒盐 适量 1.芦笋、白果、草菇、白花椰菜洗净，以沸水汆烫后随即捞出沖冷水放凉
主料：牛外脊肉1500千克。 辅料：鲜红椒100克，净洋葱150,炸土豆条1O00克（见该菜制作）. 调料：酸牛奶350克，甜红椒粉5克，精盐10克，胡椒粉1克，植物油适量
猪脚饼配红椒汁（图）－西餐菜谱材料 猪脚、意大利干椒、红椒、洋葱、大蒜、芫荽、鸡蛋、面粉、面包糠、白酒、黄油、盐、胡椒 制作 （1）锅内加水，投入洋葱、大蒜、盐、胡椒和猪脚，煮至猪脚酥软，拆
红椒焗时蔬（图）－西餐菜谱红椒 1/2个 白花椰菜 10公克 芦笋 3根 白果 3颗 草菇 3颗 披萨用起司丝 3公克 胡椒盐 适量 1.芦笋、白果、草菇、白花椰菜洗净，以沸水汆烫后随即捞出冲冷水放凉备用。 2
煎银鳕鱼柳配红椒汁（图）－西餐菜谱材料 鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油 制作 (1)银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右；红椒去
扒林鱼配红椒汁（图）－西餐菜谱材料 林鱼、西兰花、胡萝卜、红椒丝、白酒、柠檬汁、鱼汤、黄油、洋葱末、盐、胡椒 制作 (1)林鱼改刀成块，用白酒、柠檬汁、盐、胡椒腌渍。 (2)西兰花、胡萝卜改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末翻
紅椒 1/2個 白花椰菜 10公克 蘆筍 3根 白果 3顆 草菇 3顆 披薩用起司絲 3公克 胡椒鹽 適量 1.蘆筍、白果、草菇、白花椰菜洗淨，以沸水汆燙後隨即撈出沖冷水放涼備用。
材料 红椒、番茄、洋葱末、蒜茸、柠檬片、鸡汤、黄油、盐、胡椒 制作 （1）红椒去蒂、籽，切成大块；番茄去皮切成块。 （2）用黄油将洋葱末、蒜茸煸香，加
红椒 1/2个 白花椰菜 10公克 芦笋 3根 白果 3颗 草菇 3颗 披萨用起司丝 3公克 胡椒盐 适量 1.芦笋、白果、草菇、白花椰菜洗净，以沸水汆烫
紫椰菜色拉（图）－西餐菜谱材料 紫椰菜、洋葱、混合生菜、番茄、德国油醋汁 制作 （1）紫椰菜用刨片机刨成丝，洋葱切成丝，番茄切成细条。 （2）将紫椰菜丝用油醋汁拌匀。 （