配料： 鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，热油3汤匙，李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。 特色
原料：鲜鱼1条（约600克）（洗净、抹及抹上少许盐）、姜6片（切丝）、葱3根（切丝）、香菜3根、热油3汤匙、李锦记蒸鱼豉油100毫升（6－8汤匙）。 制法： 1、将姜丝放在鲜鱼上，水沸