清脆爽口小黄瓜鸡肫

材料：小黄瓜300克 鸡肫150克红辣椒1根 大蒜2瓣 姜10克 调味料：A料：盐1/2小匙 糖1/4小匙 酱油1大匙 作法 1.大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；姜洗净，切丝

3、蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭 蓑衣黄瓜清爽可口，夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人，可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐，它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。 制作方法： 做蓑

用料：西芹1棵，鸡肫3只，姜丝、盐、味精各适量。 制法：1.西芹洗净切段，鸡肫洗净切成薄片。2.炒锅入油，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，盛起备用。3.热油锅下芹菜

配料： 西洋香芹１棵、鸡肫３个、姜丝１大匙、沙拉油２大匙,盐１茶匙、味精１／４茶匙。 特色： 此菜可降血压，降低血液所含胆固醇，但贫血者不宜多吃。

原 料：1、鸡肫3个。 2、烧酱适量、白芝麻少许、山椒粉少许。 操 作： 1、鸡肫由中间切开后洗净，除去黄此，再洗净。把鸡肫切成两半，6等份，鸡肫边缘切花痕；

原 料：鸡肫200克 青椒50克 辣椒（红、尖）50克。 大葱10克 姜10克 酱油5克 味精3克 白砂糖7克 香油50克 胡椒粉3克。 特 色：甘香爽脆，鲜味惹口。

材料： 主料：鸡肫500克 调料：盐15克,白砂糖10克,花椒10克 特色： 色泽红润，烟味咸香。 香腊鸡肫的做法： 1.鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮，洗净并沥干水分。 2.用锅先把花椒子和盐炒烫，