便宜坊烤鸭店
焖炉烤鸭是烤鸭子的正宗，它是明代由江南传入北京的。最早的便宜坊明朝永乐年间的菜市口米市胡同，由姓王的南方人创办。 当时只是一个小作坊，并无字号。他们买来活鸡活鸭，宰杀洗净，给其他饭馆、饭庄
焖炉烤鸭的鼻祖——便宜坊烤鸭是经营焖炉鸭的北京唯一的老字号餐馆。 “鸭子不见明火”是焖炉烤鸭制作的显著特性。焖炉烤鸭的独特风味在于由于鸭胚在烤制过程中受热均匀，油脂和水分消耗少，鸭子烤成后皮肉
网友爆料：贝尔与妻子女儿现身北京吃烤鸭(图)克里斯蒂安·贝尔与网友儿子合影。 (文/小易) 近日,某网友曝光了在北京大董烤鸭店偶遇奥斯卡金像奖最佳男配角克里斯蒂安·贝尔的照片。该网友透露，贝尔是戴着妻子女儿一
主料：鸭1200克 辅料：荷叶30克 调料：大葱50克，姜50克，麦芽糖50克，花椒3克 特色： 此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用
有个老头在北京专吃烤鸭，据说地道的烤鸭很难吃到，有次带了一票人去吃地道的北平烤鸭。 “老板！给份烤鸭，要道地的！”只见小妹端了一份烤鸭上桌。 “烤鸭到！” 老头先止住大伙的口食，摸摸烤
烤鸭腿配黑醋汁（图）－西餐菜谱材料 鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油 制作 (1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。 (2)将腌蚝的鸭腿用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中
酒井法子 冬日的上海寒风袭人，但在2007莱卡风尚大典的红地毯上，女星依然是香肩毕露，争奇斗妍。昨晚5点，红地毯上已经开始星光灿烂，赵薇、夏雨、周渝民、林心如、林志玲、莫文蔚、黄秋生，以及日韩明
烤鸭腿配蒜头汁（图）－西餐菜谱材料 鸭腿、各式蔬菜、蒜头、混合香料、黄油、盐、胡椒、雪梨酒、洋葱末、黄汁 制作 （1）鸭腿加盐、胡椒、混合香料、雪梨酒腌渍入味。 （2）将腌好
北京烤鸭探源美国的烤火鸡和北京烤鸭，都源自欧洲或地中海地区的的烤鹅。我们先说美国的烤火鸡。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫「土耳其」。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的
烤鴨夾餅（图）－国内菜系鴨 1/2隻(約1又1/2斤) 荷葉餅 數張 蔥 1支 鹽 2大匙 花椒粉 2小匙 八角粉 2小匙 (1)將鴨洗淨，去除頭尾。把調味料均勻塗抹在鴨身裡外