虾仁锅巴
鲜甜茄汁香味 虾仁锅巴虾仁锅巴并不是什么名贵菜肴，但是节日里却常常可以看到它的身影，主要还是上桌时，虾仁倒在锅巴上那滋滋的响声，非常的有气氛，而且鲜甜可口，老少咸宜。 做法： 1.虾仁上浆，静
主料：虾仁、锅巴 辅料：熟鸡丝、鸡蛋 调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油 做法： 1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌
番茄虾仁锅巴(图)－国内菜系主料：虾仁175克,锅巴(小米)100克 辅料：鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)20克 调料：黄酒15克,醋10克,番茄酱125克,盐4克,白砂糖10克,味精2克,猪油（炼制）20克,菜籽油30克
锅巴虾仁（图）－特色菜谱材料： 锅巴四大块，虾仁半斤，青豆、姜末、葱、盐、酒、番茄酱、生粉适量。 做法： 将锅巴放在热油中炸至金黄，滴干油，用作垫碟。 虾仁用盐清水洗净吸干水。 烧
虾仁锅巴（图）－特色菜谱主料：虾仁、锅巴 辅料：熟鸡丝、鸡蛋 调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油 做法： 1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀
辣酱虾仁锅巴 配料： 虾仁300克，鲜豌豆25克，罐头竹笋25克，熟火腿15克，辣大酱100克，糖10克，精盐5克，醋10克，味精5克，鸡汤1250毫升，水
做法一： （1）工艺流程 淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装 （2）技术
贵州小吃 产地： 简介：绿豆锅巴粉，顾名思义，定是用绿豆做原料，且在锅中烙成锅巴而得名。 锅巴粉加进绿豆作原料，其作用是能清火解热，爽心提神，所以人们常把锅巴粉称为绿豆锅巴粉。
原 料：猪里脊肉 250克。 锅巴（小米） 150克 冬笋 30克 香菇（鲜） 25克 鸡蛋清 25克。 花生油 100克 酱油 20克 醋 20克 白砂糖
三鲜锅巴（图）－国内菜系【类 别】 四川菜 【原 料】 锅巴40克，海参50克，鸡片50克，大虾净肉片50克，鲜蘑10克，冬笋15克，泡辣椒2克，植物油70克，鸡油5克，蛋清3克，盐6克，糖2克，料酒8毫