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01.醉排骨
原 料带骨猪里脊肉400克净荸荠75克番茄酱50克咖喱酱、芝麻酱各1克橘汁4克 制 法 １.将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片； ２.番茄酱、咖喱...查看完整版>>醉排骨02.醉排骨（图）－国内菜系
菜谱名称 醉排骨 所属菜系 闽菜 所属类型 中厨靓菜 基本材料 带骨猪里脊肉400克 净荸荠75克 番茄酱50克 咖喱酱、芝麻酱各1克 橘汁4克 将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍...查看完整版>>醉排骨（图）－国内菜系03.醉排骨[图]－国内菜系
【原料】 猪大排骨（500克）、大蒜头、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。【制作过程】 1、将排骨切成20多块长方块。2、将菱粉、酒、盐、蛋...查看完整版>>醉排骨[图]－国内菜系

 

 

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