排骨半斤,红葱头2两,淳味生抽2汤匙,蜜糖2两,青红尖椒、芫茜、盐、生粉适量 排骨斩件,用盐、生粉少许腌制片刻 烧热锅放油,将排骨煎香至熟 红葱头,青红尖椒炒香 把混合好的调味料并炒勾芡 盛出即可
一.干料制作及用途: 1.比例为七份红糖( Brown Sugar ) 2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是CaliforniaChiliPowder ) 3.一份精盐.(如
槟榔排骨锅 配料: 幼齿槟榔12粒.枸杞半两.猪肠半斤.排骨一斤. 调味料:高汤6杯.盐少许.米酒2大匙 特色: 食之爽口充肠 菜系: f
日式照烧酱排骨 原料:排骨、洋葱。 调料:日式照烧酱、水、糖少许。 做法: 1、排骨洗净后切块,擦干水分; 2、锅内热油,放入排骨煎至两面金黄后捞起;
原料: 排骨500克、洋葱半只、土豆1个、胡萝卜1根。 调味料: 姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右(咖喱块亦可)、盐适量 做法:
材料:排骨、泰式甜辣酱汁 做法: 1.排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制1--2小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味; 2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半
特色:此菜软烂脱骨,糯滑甘香,芳香味鲜,茄汁味浓。 材料: 主料:净排骨400克,马铃薯300克,茄汁35克、精盐、白糖各3茶匙,味精1茶匙,糖醋汁0.5汤匙,威化15克,绍酒、湿淀粉、干淀粉
味噌排骨汤 主料:猪排骨, 海带, 味噌酱, 土豆, 调料:葱, 姜, 香油, 香叶, 材料说明:味噌酱可以用韩国大酱代替 做法: 1,将海带放入凉水中
工艺:煎 口味:五香味 主料:牛排(1000克) 辅料:蘑菇(鲜蘑)(150克) 调料:猪油(炼制)(150克) 白酒(100克) 盐(5克) 胡椒粉(3克) 番茄沙司(10克
特色:色泽红润,口味独特。 材料:主料:排骨 干香菇、洋葱、鲜笋、板栗、干葱、大蒜 盐、胡椒、香草、番茄酱、红酒 做法:1、将排骨切块,加入盐、胡椒、红酒腌制备用; 2、锅中放油,放入排