e号冰站免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁
e号冰站免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁
食材食谱热量：129.6(大卡)主料白糖50克蛋黄2个qq糖50克牛奶240克
方法/步骤
1：白糖50克放入锅中小火溶化
2：溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖
3：焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿
4：蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+qq糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，qq糖就溶化了 )
5：过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走
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