为什么开水煮米饭营养翻一番？

蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢？ 1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不

蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢？ 1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不

蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢？ 开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素 由于淀粉颗粒不溶于冷

冲蜂蜜的水应该为温开水。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水 冲饮，可以用60oC以下的温开水冲服，夏季还可

很多人蒸饭的时候是把米放进凉水里再烧开，但如把顺序颠倒过来：先烧开水，再放米，则能更好地保存大米中的维生素B1。 维生素B1是大米中一种主要的营养成分，有保护神经系统的作用，还能促进肠胃蠕 动，

应该是米饭因为它是主食. 红薯呗,,,还含有钙滴 红薯 参考资料：http://www.enet.com.cn/article/2005/0111/A20050111380679.shtml 这个问题

一碗米饭约１００克（２两），从中能得到的营养素为： 蛋白质７．８克 热量３５０千卡 钙１０毫克 铁２．４毫克 ＶｉｔＢ１０．２毫克 ＶｉｔＢ２０．０６毫克 ＶｉｔＰＰ１．６毫克 一碗米

not much, rice doesnt contain much vitamins or protein, even when you eat a lot.

53%%糖

红薯是最有营养的健康食品.