芝士是什么？

知道是芝士不就行了，好吃有营养就可以了，呵呵．．． 半硬的芝士适合做Pizza及其它一些烤制食品，如Überbakkenes（上面放一块芝士然后烤制的饼类）, Aufläufe（烘烤食品）, Toas

一般都用马苏里拉（MOZZARELLA），为了有更好的口感可以用10：1；1的比例用马苏里拉（MOZZARELLA）：车打（CHEDDAR）：法国大孔（FRANCE EMMENTAL），这样烤出来会更

英文：cheese.中文：起司，奶酪，（港澳，新加坡等地也叫芝士）芝士是英语CHEESE的音译，是奶酪的意思，不是常看香港拍的电视剧里讲芝士蛋糕什么的吗，就是那个东西，白白的。 乳酪 是牛奶制品，就是

cheese奶酪 芝士是CHEESE的音译，CHEEESE是奶酪的意思。芝士蛋糕即奶酪蛋糕，或称乳酪蛋糕。

何谓芝士 芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种

奶酪是意译，芝士是音译，都是指英语中的CHEESE。CHEESE是从牛奶中提炼的，植物芝士是植物提炼人工合成的。 是的 芝士是英文“cheese"的译音 cheese即是指奶酪

都是一样的东西 一样的东西.前两者是英文"CHEESE"的音译. 芝士、吉士是西餐调料中必备的中文翻译，奶酪和芝士不同，芝士有酸味，而奶酪是无味的

芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作

音译 cheese