＂三杯鸡＂的做法

三杯鸡 主料：鸡翅 做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡 翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，

配料：鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 特色：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 菜系：福建 操作：1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 2、起油锅至温油状态，

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把 宰杀干净的鸡斩成小块，置于砂钵中，不放汤水，只需配以一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同炒而成，故名"三杯鸡&qu

三杯鸡材料： 葱 一段 蒜肉 二粒 姜 八片 鲜鸡 半只(约十二两) 腌料： 胡椒粉 少许 粟粉 半汤匙 姜汁 1茶匙 调味料： 冰糖碎 1汤匙 酱油 1/8杯 绍酒 1/8杯 刀唛粟米油 1/8杯(

听说三杯鸡很好吃，不知道怎么做噢，大家给告诉一下噢 三杯鸡 材料： 葱 一段 蒜肉 二粒 姜 八片 鲜鸡 半只(约十二两) 腌料： 胡椒粉 少许 粟粉 半汤匙 姜汁 1茶匙 调味料： 冰糖碎 1汤

不但听过,我还吃过.还不错. 但是,我不会做.抱歉~!

【特点】色泽棕红，咸、甜、辣突出。 【原料】青红辣椒、三杯酱 鸡肉块带骨 姜少许 蒜少许 糖少许 酒少许 辣椒 1条 麻油 沙拉油 酱油 九层塔少许 【制作过程】