配料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克 酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克，油１２５克，清汤５０克 制作方法： １、将
鱼香肉丝来源于川菜。鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中
鱼香肉丝做法1 原料 猪腿肉（三成肥、七成瘦）200克，水发玉兰片50克，葱花、水发木耳、泡红辣椒、湿淀粉各25克，蒜末、酱油各15克，姜末、醋各10克，精盐：克，白糖12克，肉汤50克，熟猪油100
鱼香肉丝 以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现
鱼香肉丝做法1 原料 猪腿肉（三成肥、七成瘦）200克，水发玉兰片50克，葱花、水发木耳、泡红辣椒、湿淀粉各25克，蒜末、酱油各15克，姜末、醋各10克，精盐：克，白糖12克，肉汤50克，熟猪油
鱼香肉丝来源于川菜。 鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个
1》鱼香肉丝 以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，说明鱼香味菜只能是1909年以后才
鱼香肉丝来源于川菜。 鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个
家常菜－鱼香肉丝做法 俗话说：要解谗，辣加咸，先来个川菜 配料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克 酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１
鱼香肉丝的做法 热 ［ 作者：佚名 来源：本站原创 点击数：9886 更新时间：2006-4-26 文章录入：家庭主妇 ］ 【字体： 】