水煮鱼是四川的菜系吗

是！ 四川菜系中的水煮鱼，可以说是红遍大江南北，香遍五湖四海，其浓郁的鲜香味、火爆的麻辣味独具一格，是川菜麻辣菜式中绝对的佼佼者。 烹制出锅后的水煮鱼这道菜肴是极为诱人的。浓厚的热油、鲜红的辣椒、嫩

麻婆豆腐,酸菜鱼 麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、棒棒鸡、杜仲腰花、鱼香茄子、锅巴肉片、磨芋烧鸭... 串串香、鸳鸯火锅... 小吃更丰富：灯影牛肉、担担面、酸辣豆花、樟茶鸭子、川北凉粉...

川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。在秦末汉初就初具规模，唐宋时发展迅速，明清已富有名气。川菜成了一种影响很大的风味菜系，如今已遍及世界许多国家、地区。川菜它是属于中国的，也是属于世界的。 川菜发源

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00 看看这个就知道了 用料： 鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。 制作方法

我要加入 用料： 鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。 制作方法： 1、将鱼去

制作前备料: 1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可); 4.两头大蒜

川菜喽 菜系：四川菜 【特点】 色红味厚，麻、辣、鲜、嫩、烫。 【主料】 牛肉500克。 离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10

是四川的，它麻辣的。我特爱吃！ 川菜 四川菜！！

我也爱吃 平时在家 1.干炸油热 入锅 快熟的时候加辣椒 芝麻 扁炒2.麻辣葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒 香叶 呛锅（如果有的话，加点咖喱就更棒了）油热 入锅 加田鸡 扁炒 变色 加盐 喜欢的话还可以