1、懒人炒蛋： 做法：鸡蛋数目随意，根据鸡蛋数目而定，锅内放入尽量少的油。将油烧得微热，把鸡蛋直接打锅里，用筷子搅和，等鸡蛋凝固后立即盛出，不要太久，否则不够嫩。撒上点胡椒和盐即可。用来拌饭和拌面，
做蒸鸡蛋，嫩嫩的，很好吃 用微波炉作整只有壳的鸡蛋，需要一个特殊的蒸蛋器，我见过的一种是一个蛋型，里面有3/5球型的铝壳阻隔微薄，下面2/5的位置放水。用水蒸气蒸。 如果要没壳的就简单多了，把蛋打到蒸
金针菇拌仙人掌 原料：仙人掌、金针菇、胡萝卜、海带丝、粉丝辅料：盐、鸡精、香油、葱、花椒、食用油做法：1. 将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，泡好的粉丝切段；2. 将葱丝、花椒放入碗内浇入热油成葱椒油待
双色鸳鸯鳜鱼 将鳜鱼剖杀洗净后劈成两大片打花刀，用盐、味精、料酒、葱姜末腌渍一刻钟；将蛋清打成雪花状高丽糊，加入水淀粉、干面粉搅拌匀；分别用番茄酱加白糖、鸡汤加牛奶兑成汁；将两块鲑鱼片滚上干面粉，再
锅熘鳜鱼片 将鳜鱼洗净，从肉段批下两块2分厚、豆腐干大的净鱼肉，用刀把鱼肉拍松，两面涂上酱油、沾上一层面粉，再挂上鸡蛋液。鱼片入八成热油锅炸到金黄捞出，改入汤勺，加入适量黄酒、盐、味精、姜汁、酱油
锅熘鳜鱼片 将鳜鱼洗净，从肉段批下两块2分厚、豆腐干大的净鱼肉，用刀把鱼肉拍松，两面涂上酱油、沾上一层面粉，再挂上鸡蛋液。鱼片入八成热油锅炸到金黄捞出，改入汤勺，加入适量黄酒、盐、味精、姜汁、酱油
锅熘鳜鱼片 将鳜鱼洗净，从肉段批下两块2分厚、豆腐干大的净鱼肉，用刀把鱼肉拍松，两面涂上酱油、沾上一层面粉，再挂上鸡蛋液。鱼片入八成热油锅炸到金黄捞出，改入汤勺，加入适量黄酒、盐、味精、姜汁、酱油
生蛋熟蛋的外表几乎完全一样，很难区分．但你把它们分别像陀螺一样旋转起来看看，能直立旋转的是熟蛋，不能直立旋转的是生蛋．原因是：熟蛋的蛋白质变硬，呈固体状；生蛋的蛋白质是液体．当你转动生蛋时，蛋里的液体
橱柜、冰箱、洗碗台和不同种类食物进行分色识别，可以迅速各就其位；工具架上方还贴着每样东西摆放整齐的照片，一旦刀具等没有摆放到位可以立刻发现。 厨房里每块区域都按“叫菜停放处”、“待洗配菜盘”等功能划分
一般都是生吃 生吃 就当水果吃，营养价值最好。