如何炒好鸡蛋？

多放一点猪油炒出来比较好吃

以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个星期可以减肥5KG，鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，如为下日需多引水。此

用筷子夹能夹住的是熟的,否则是生的.还可用旋转的方法,转不动的的生的,否则是熟的.道理我就不说了,先试着去做吧. 依次拿要区分的鸡蛋来转圈，能转圈的就是熟鸡蛋。原理是熟鸡蛋蛋里面的东西已凝固，生的没有

以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个星期可以减肥5KG，鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，如为下日需多引水。此

两个鸡蛋你让它转起来，能转起来的就是熟鸡蛋，转不起来的就是生的！ 先停下的是生蛋、后者是熟蛋。生熟鸡蛋的区别在于蛋的内容物分别是液态和固态物。当用力转动蛋壳时，蛋壳受力开始转动而液态的内容物由于惯性仍

1.将鸡蛋辟洗净，并用布擦干 2.在蛋皮上摸一层黄酱，再滚一层盐 3.找个干净、不漏的塑料袋，把涂好料的鸡蛋放在里面，挤出空气，系紧袋口 4.最后放在冰箱里10天左右，取出来，洗净蛋皮，煮熟即可

主要方法是：（１）外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋， 外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。（２）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜

很简单的，开小火，锅里放点油，打个鸡蛋，撒点盐，煎一会儿翻个面，如果你要吃嫩一点就早点出锅，要吃老一点（蛋黄全熟），就多煎一会儿。

生鸡蛋里面有寄生虫成分，一定要煮熟了吃，不能吃生的。否则对身体有危害，请记住！

吃法1：煮鸡蛋 关键在于掌握时间，一般8-10分钟为宜。煮的太生或太熟，都不利于蛋白质的吸收。 吃法2：摊鸡蛋 忌用大火。因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解，尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更