广东芥兰怎么作菜啊？
芥蓝炒鱿鱼 蚝油炒芥兰 芥兰炒腰花 姜汁炒芥兰 芥兰牛肉 算蓉芥兰
洗干净,用姜丝,豪油炒,起锅前再加点调味酒,这个叫<姜汁芥兰>.我工作的餐馆就有这道菜.
芥兰菜 1/2斤 肉丝 4两 蒜末 1/2大匙 调味料Ａ：酱油 1/3大匙 太白粉 1/2大匙 香油 1/3大匙 调味料Ｂ：甜面酱 2大匙 调味料Ｃ：盐 适量 香油 1小匙
芥兰头 芥兰头原产于欧亚边界，后来输入中国，再传到日本大量种植。芥兰头需要种植的时间相当长，食用的部分为根部。古时孔明作战时，每到一处地方，总喜欢吩咐士兵种植芥兰头，因它既能煮，又能腌作配菜。
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珠海市简介 一、基本情况 珠海市于1979年成立，位于中国广东省南部，珠江出海口西岸，濒临南海，东与香港、深圳水域相连，距香港36海里,南与澳门陆地相接，北距广州市140公里，在北纬21°48’至
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材料﹕ 粘米粉 ２４０克 清水 ４杯 鹽 １茶匙 蝦米(浸軟) ８０克 蔥粒 適量 粟粉 ２湯匙 生粉 ２湯匙 澄麵粉 ２湯匙 生油 ３湯匙 做法﹕ 1 粘米粉、粟粉、生粉、澄麵等與鹽及生油
配料：嫩鸭1只，精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许，溶化白脱油100克，蔬菜香料500克，配菜用应时素菜适量。 菜系：广东操作：①将嫩鸭洗净后沥干，用精盐和胡椒粉涂抹一遍后，烹上黄酒和辣酱油，再浇上溶化
加一大匙的油,均匀的沾到锅自每个地方 这个我在别地方回答过了~~再贴给你呦~买一般的煮熟油面(黄色的那种)作法:1.把中式炒菜锅大火干烧到冒烟