新鲜木耳不能吃 鲜黄花菜、海蜇含有毒素，也不能直接吃 北京广安门医院食疗营养部主任 王宜 2006年08月22日09:17 【字号 大 中 小】【留言】【论坛】【打印】【关闭】
最近，一道名为“凉拌黑木耳”的菜在京城颇为流行。木耳香脆肥嫩，蘸上芥末，颇有一番滋味。而有些餐馆更是打出“鲜木耳”的旗号，号称新鲜的木耳口感更好，营养价值更高，引得不少食客关注。 大家普遍认为，越新
能吃 鲜木耳含卟啉类光感物质。食用鲜木耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉物质还易被咽喉黏膜吸收，
最近，一道名为“凉拌黑木耳”的菜在京城颇为流行。木耳香脆肥嫩，蘸上芥末，颇有一番滋味。而有些餐馆更是打出“鲜木耳”的旗号，号称新鲜的木耳口感更好，营养价值更高，引得不少食客关注。 大家普遍认为，越新
日光性皮炎.
拿出去晒晒，干了再用水泡。然后煮熟了吃。
刚采摘的木耳吃起来特别新鲜，口感也很不错，应该说比干木耳好吃不能 新鲜木耳内也含有毒素，要经过充分晾晒、干燥后食用才安全。 可以吃 是的，不能直接食用，不单是木耳，很多中草药也都必须是干燥后才能去除其
木耳营养丰富，一般用其阜，因为食用新鲜木耳会 引起多种疾病。新鲜木耳中含有一种卟啉类光感物质，这 种物质对光线敏感，人食用后受太阳照射会引起日照性皮 炎，暴露部位易出现瘙痒、水肿、疼痛，甚至发生坏死，
新鲜木耳不宜直接食用，因新鲜木耳中含有一种叶琳类光感物质，食用后，经太阳照射可引起日光性皮炎，暴露部位出现瘙痒、水肿、瘙痒部位坏死，重者有咽喉水肿，引起呼吸困难。干木耳中这种光感物质自行消失。因黑木耳
涮萝卜时不要吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎 羊肉性温热，吃多了容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。 凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金