腌制的臭豆腐是怎么做的？得用哪些程序？

"做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。 除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个

这个问题很简单,卤汁就是把腌制好的臭豆腐捣成泥状,加入盐水即可. 卤汁就是把腌制好的臭豆腐捣成泥状,加入盐水即可.

一、豆腐切成小块，放白布中间。 二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以

臭豆腐的做法 教你臭豆腐的做法：油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过

在我国食用腌制食品的地区非常广泛但是由此带来的危害已显而易见如好吃酸菜的东北地区就有胃癌的高发率。专家们认为，就是因为长期的亚硝酸盐所致。事实上，亚硝酸盐的浓度较低我国蔬菜中亚硝酸盐含量基本在

爱美的女性都喜欢化妆，因为妆扮以后，显得更加年轻漂亮，容光焕发。爱美之心，人皆有之，化妆本来并非禁止之事。可是，当您怀孕之后，就要警惕某些化妆品中包含的有害化学成分。孕妇应该禁用哪些化妆品呢？ 1、

相传臭豆腐是一位落魄举人意外的发明，但故事版本众多。 豆腐乳版本 清朝康熙八年，一位来自安徽仙源县的举人王致和赴京考试但不幸名落孙山，所以只好留在北京经营老本行豆腐铺。有一天王致和因为业绩不佳、累积

拿盐淹啊，关键是要摘小的黄瓜．

臭豆腐的由来 臭豆腐很有名气，究其来历有段“古”：清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。 王家原以做豆腐湖口，王致和亦懂此手艺，于是留京以磨豆腐谋生。一日，遇到

酸辣萝卜干原料：白萝卜5000克精盐200克白醋500克白糖150克辣椒面50克白酒25克花椒面15克八角2枚制法：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白