板栗的综合营养价值是什么？

≮板栗≯chestnut 又名栗子，起源于欧洲南部和小亚细亚地区，由罗马人传到其他地区，现主要产于中国、日本、意大利和西班牙。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有

板栗 每100克中含蛋白质5.3克，脂肪1.7克，碳水化物77.2克，钙15毫克，铁1.2毫克，锌1.32毫克，维生素E11.45毫克，核黄素0.15毫克，维生素C2.5毫克。

国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.

大白菜古时又叫菘，有"菜中之王"的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说："牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也？&q

板栗是落叶乔木。板栗的果实——栗子,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等,营养价值很高,是受人喜爱的干果。栗子味甜好 吃,生食、炒食、煮食、烹调菜肴均宜。

板栗，双子叶植物，壳斗科栗属。别名大栗、魁栗。原产我国。乔木，高可达10余米。枝密生，小枝及新梢有短柔毛。叶长椭圆状披针形，叶缘有尖锐锯齿，叶背有星状绒毛。雌雄同株，雄花为柔荑花序。总苞密生针刺，内有

甲鱼对产妇的营养价值 吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食五味肉"的美称。在它的身上，

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。 据分析测定，每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍

百合营养价值剖析 百合是著名的保健食品和常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合

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