米饭怎样去焦味?
1） 米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。 （2） 把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。 （3） 还可用一块烧红的木炭，
1） 米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。 （2） 把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。 （3） 还可用一块烧红的木炭，
可以放适当的醋 1） 米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。 （2） 把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。 （3） 还可用
保持一定湿度，用微波炉热2-3分钟即可和新做的一样。 既然已经是陈饭了，要想使其变成完整意义上的新鲜米饭实际上已经不可能了。不过，要想去除其陈饭的味道倒还是有办法。记得当年在农村插队的时候，有一次因为
米饭夹生补救三法 一法为：米饭若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小眼，加适量温水重新焖一会。 二法为：局部夹生，可在夹生处扎眼再焖一会。
作米饭时，放完水以后再放少许油，闷出的米饭又滑又香！ 大米不要洗的次数太多自然煮的就香了 参考资料：||
钙质米饭 把鸡蛋壳洗净放入锅中，微火烤酥，研成粉末，掺入淘洗好的米中，即可煮成“钙质米饭”，正常人和缺钙病人食用都有好处。 可以用大骨头汤做饭阿,炖骨头汤时加入几滴食醋有助钙质吸收
什么是返新?我的理解是怎么由生淀粉还原成熟淀粉. 剩米饭一般都是由原来的熟淀粉变成了生淀粉,不好吃了,要吃的话一定要"返新",基本办法就是加热.可以隔水蒸;也可用微波炉热;也可炒饭
现在市面上各种主食让人目不暇接，可中国人就是爱吃米饭，怎样能巧做米饭、吃出健康呢？我们在实践中积累了一些经验，与各种健康食物搭配着做米饭，有益健康。 如果有高血压、高血脂，可以做燕麦米饭、美国甜
如果你想留到明天吃，用保鲜袋装好，放进冰箱里保存；如果你要喂难吃，把它晒干就可以保存。