意大利面的酱汁是怎么做的？

做意大利面分三大步骤： １．做番茄酱，千万别以为外面买一瓶就可以了，一定要自己做的！ ２．做肉縻 ３．煮意粉 其中１是做意大利面的基本，而２则可以根据自己口味做不同的．１和２最后是要混

一、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉,不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋

我是北京的.. 我是先把肉馅用一点生抽、料酒腌一下，黄酱（六必居的最好）里加一点点水化开。 锅里放油热了之后，把黄酱倒进油里炒一下，要炒出香味，要不然怎么叫炸酱面呢，油要多放一点，否则容易粘锅，记得要

意大利肉酱面做法 原料：意大利面1/3包、牛肉馅4两、洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜适量，番茄酱、红酒、酱油、盐、鸡精 做法： 1、将四样蔬菜洗净均切丁，越小越好，土豆丁用热水焯一下 2、意大利面不

白汁是由面粉、牛奶及鲜奶油打底的。 材料： 鲜奶油100克，牛奶600克，奶油140克，面粉100克(份量比较大，可以减半或做1/3份) 做法： 1、将鲜奶油与牛奶拌匀煮滚后备用 2、另取一干净

甜面酱

当然是杂酱了,是一种配料了.多数是肉. 是 杂酱 炸酱 你这个湖北佬儿，唉。 炸酱面，我比较喜欢的吃法是一袋黄酱，半袋甜面酱一起在锅里翻炒，加入之前炒好的肉丁或者鸡蛋。因为咸，炸酱可以保存很长时间。

放油，炒熟肉末，然后放点生抽和盐再放买来的瓶装番茄酱，按照你喜欢可放多或少放，炒一会儿再放适量（也是根据你的爱好）蒜蓉就好了~~直接拌在煮好的意粉里，味道好极了哦~~我呢是这样做的： 首先买一支番茄酱

肥瘦肉切丁(肉丁大小看自己爱好),肉与酱的比例看自己口味.(肉太多了就成了酱爆肉丁了) 锅内底油烧热,葱花炝锅,放入肉丁煸炒,略变色,倒入酱,用铲子贴着锅底翻炒,防止巴锅底,如果酱比较稠可以加些水,

意大利面 原料：肉末、葱头、姜、蒜末、西红柿(番茄酱)、面条调味料：盐、糖、黄酒、上海辣酱油。制作步骤： ⒈姜少许切末，一头蒜拍碎切末、葱头半个切末、西红柿一个切成小块； ⒉炒锅内放油烧热，放姜