吃螃蟹的方法

立秋后 螃蟹逐渐肥硕起来 这时候母蟹还没有受精 所以几乎都没有黄儿的 这个时候 只有选择公蟹 在甩子之前吃 才会尝到里面的精华 公蟹的挑选:背部深青 三角状肚皮发白(发黄的都是交配过的 不要) 在手

煮的话，很多的营养成分会跑到水里面，造成浪费，而且煮过的螃蟹味道也不够鲜美啦，所以。。。。

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。 吃死蟹会中毒 当螃

“香辣蟹”的制作方法：（1）活蟹由厨师宰杀和清洗，去掉蟹壳和内脏；据自己的需求加上高汤，享用火锅的清甘鲜美味。（2）置炒锅于旺火之上，烧"精炼老油"至五成油温，投入"成都

方法一：盐水浸泡法 方法虽然简单，可是却可以让您买的螃蟹比正常情况下多活两到三天，而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的赃东西吐的非常干净。同时，您还要注意，不论采用什么样的方

螃蟹的分类及挑选方法: 螃蟹的名称及其品种： 螃蟹又叫河蟹，因为它生长在淡水的各种江、河、湖泊及池塘中，因此而得名，螃蟹又叫中华绒螯蟹，是中国的特有品种，所以现在市场出售的螃蟹都是统称中华绒

应该是清蒸,蒸的时间不能久,否则营养会流失. 我不知道

能吃到肚子里怎么吃都可以

先一刀下去杀了，再做菜 螃蟹可以放进冰箱让其进入冬眠状态，再拿出来蒸煮，既不怕被螃蟹钳到，感觉又比较人道。 其他的就不知道了，很少做黄鳝，通常都是去饭店吃的；虾的话，我这里吃的都是冰冻的，因为活的很