怎样做胡萝卜汤？

胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。 因此

用油炒 这样胡萝卜中的营养才会被人体吸收 生吃是最不好的 多放油，炒着吃，油少了维生素吸收不好。 炖萝卜是最有营养的。时间不易过长。如炖牛肉 炒过的比生吃有营养 熟的胡萝卜的营养成分较高。 尤其是和肉

什锦煨饭将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸。再用小火焖 20分钟，即可。胡萝卜肉末汆丸子将胡萝卜剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花．调匀，制

炒胡萝卜酱 【菜名】 炒胡萝卜酱 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【功效】养血益气，延年益寿，适宜于正常人或病后体虚调养之用 【原料】 瘦猪肉300克 胡萝卜100克 豆腐干1

用大量动物油炒食，胡萝卜素才能被良好的吸收。我一般都喜欢做成胡萝卜丝炒肉丝来吃，就着白米饭，再伴一碗西红柿鸡蛋汤，味道好极了！ 胡萝卜做熟了吃营养容易吸收 和油性食物一起吃容易吸收 榨成汁或者多放点油

凉拌着吃能生吃的蔬菜，尽可能生吃，这样可更多吸收维生素C和胡萝卜素. 胡萝卜就是。 再同你分享一些我找到的信息 五谷类。为更好地保存营养素，须注意：（1）大米淘洗次数不宜过多，也不应该用手多搓，以减少

炒,因为胡萝卜素是脂溶性的,所以最好是炒,这样易溶于油脂中.

牛肉可以和胡萝卜一起煮吗？ 还是放土豆比较好啊 主料：肥瘦牛肉750克 辅料：胡萝卜、洋葱、土豆 调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精 做法： 1、将牛肉

蒸 或 煮最好 胡萝卜怎样烹调营养价值高 胡萝卜是一种营养价值较高的食物，但如果烹调或搭配不当，可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘