家庭腌制雪里蕻方法怎样？

将雪里蕻(红)剔去黄叶、烂叶,用水洗净控干,码在容器里(忌用铁、铝等金属容器),按单棵排列成层,放一层菜撒一些盐,同时放几颗花椒粒,每层叶与茎交错放。 注意事项:①一次加足盐量,每5000克莱用盐量一

买5斤萝卜、食盐0.5斤、花椒粉半两、辣椒粉半两、酒半两，将萝卜洗干净，切成条状，晒成6成干，用食盐和酒搓揉，把花椒粉、辣椒粉半均匀，放入小坛，10天后就可以吃了。

我想做点小咸菜，请帮我提供一下原料及配方，多谢了！ 买5斤萝卜、食盐0.5斤、花椒粉半两、辣椒粉半两、酒半两，将萝卜洗干净，切成条状，晒成6成干，用食盐和酒搓揉，把花椒粉、辣椒粉半均匀，放入小坛，10

最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10：2的盐水里，放置20天后既可食用。用洁净器皿否则菜容易坏。注意：腌制时间过短食用易中毒。水最好用凉白开。

GHGFH 1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。 6、油热后

家庭制作银耳羹比较简单：先把银耳浸泡一天的时间，洗净。放入铁锅或沙锅内煮，先是大火烧开，然后用文火煮。煮到银耳酥软就行了。在煮银耳时，可以加入一些桂圆干、莲心、红枣等。

这个不象问男生那样容易~~~~~ 不过还有一招：向她的朋友打听，肯定成功~~~ 跟踪

酸辣白菜 原料配方 白菜3千克 食盐670克 蒜苗450克 白酒30克 糯米酒1.5千克 辣椒面150克 冰糖150克 食和碱0.5克 制作方法 1.挑选新鲜、无病虫痕的白菜，先晾晒脱

腌制豆角 选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。特点：色好、鲜脆，10日后食用。

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把