张嘴食之 通常以五花肉和自渍的酸白菜为主，蘸料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠，在东北的冬天，是没有人能缺了它的。 张嘴食之 通常以五花肉和自渍的酸白菜为主，蘸料和涮羊肉一样。真正东
主料：酸菜。 辅料：五花肉。 调料：盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜。 做法： 1.将酸菜洗净切成细丝，五花肉煮熟晾凉切成大片，葱、姜、蒜切碎备用； 2.坐锅点火，倒入适量煮肉的汤，汤开
教你地道东北酸菜的做法 1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把
鲜美醇香，营养丰富的白肉血肠，早以成为了群众雅俗公赏的风味名菜。白肉血肠产于何时，是由何人创的，以难于考证。但白肉血肠和满族世世代代用猪祭祀还愿的民俗是分不开的。和白肉血肠相连系的祭祀有两种； 一种
材料：五花肉，蒜泥，葱花，黄瓜 做法： 1）肉切薄片，越薄越好，摆在盘中 2）蒜泥2、3勺，1/2热油炒熟，然后和剩下的1/2生蒜泥混合。加点盐白糖鸡精搅拌后，均匀铺在肉片
蒜泥白肉 【原料】 猪臀肉500克。 大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。 【制法】 猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干
配料： 猪肉（后臀尖）500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙。 特色： 猪肉不腻,味道可口 操作： 1、将猪肉刮洗干净，加水煮至六成熟，
基本材料 猪臀肉500克。 大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。 （1）猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘
材料：五花肉，蒜泥，葱花，黄瓜 做法： 1）肉切薄片，越薄越好，摆在盘中 2）蒜泥2、3勺，1/2热油炒熟，然后和剩下的1/2生蒜泥混合。加点盐白糖鸡精搅拌后，均匀铺在肉片上。上锅，大火蒸20分钟
蒜泥白肉是很好吃 做菜原料： 带皮猪后腿肉，蒜泥、复制酱油、红油辣椒、味精、盐各适量。 制法： 1、猪腿肉刮洗干净，煮至熟，原汤泡至温热。 2、捞出肉，片成10厘米长、5厘米宽的薄片，装盘。 3、将