土豆切丝(断面1×1mm),用清水漂一下沥干,避免粘连;红辣椒切丝;锅烧热后放油,待油温上来时将辣椒丝倒入略炒再倒入土豆丝炒,不要粘锅,可略放一点点水(千万别放多了),出锅前放盐,有人喜欢放酱油颜色暗
用专门的去皮机
将核桃放在蒸锅里用大火蒸8分钟取出,放入冷水中浸3分钟,捞出逐个破壳,就能取出完整的果仁。再把果仁放入开水中烫4分钟,只要用手轻轻一捻j皮即刻脱落。 新鲜呀我的小站:http://meiwa.cc 美
将核桃放在蒸锅里用大火蒸8分钟取出,放入冷水中浸3分钟,捞出逐个破壳,就能取出完整的果仁。再把果仁放入开水中烫4分钟,只要用手轻轻一捻皮即刻脱落。
先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3-5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3-5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。 板栗好吃,担剥皮却非常麻烦。这里介绍一种简单、快速的剥皮法:
土豆堆中扔一个苹果就可以了。
吃生的,千万不能用油炸!!! 土豆和红薯切丁,共煮成粥,每天饭后喝一杯,可以减肥,尤其是腹肉 只是晚上不吃就好了,晚上最好不吃淀粉多的食物,会使腿变粗的,还有就是不吃油炸的,尽量不吃炒的,多吃煮的,蒸
土豆切好之后,先放在凉水中略泡再滤干水分,炒制时,在点少许水,炒出的土豆就会爽口。 参考资料:本人经验 要想把土豆炒得爽口.清脆的前提是先把土豆丝.或土豆片切得均匀.然后再用清水多过几次.烧开水后再打
我是个厨师,告诉 你吧 最好的办法 就是用水把淀粉洗干净 炒土豆时,把切好的土豆丝,放在清水里洗两遍再炒,这样炒出的土豆就不变色。
吃点素食,再上美容院做个SPA就OK了