从色素超标可以看食品安全？
很多消费者关心柠檬黄、日落黄与柠檬酸有什么关系，其安全性如何。 柠檬黄与柠檬酸并非“兄弟” 首先需要明确的是柠檬酸是自然存在的酸性物质，而柠檬黄与日落黄是人工合成的染料，二者既不是同一类物质，也不
很多消费者关心柠檬黄、日落黄与柠檬酸有什么关系，其安全性如何。 柠檬黄与柠檬酸并非“兄弟” 首先需要明确的是柠檬酸是自然存在的酸性物质，而柠檬黄与日落黄是人工合成的染料，二者既不是同一类物质，也不
吃饭时，餐桌上色彩鲜艳的食物往往能促进人的食欲。因此，许多食品在生产过程中都添加了各种人工合成色素。然而，营养学家告诫人们，最好少吃含人工合成色素的食品。 早在古代，人们就已经在食品中添加色素了。那
色素：天然和人工合成之分 食用色素分为天然色素和人工合成色素两种，天然色素主要从植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制造的有机色素。在添加
那东西有毒 吃饭时，餐桌上色彩鲜艳的食物往往能促进人的食欲。因此，许多食品在生产过程中都添加了各种人工合成色素。然而，营养学家告诫人们，最好少吃含人工合成色素的食品。 早在古代，人们就已经在食品中添
砷是一古老的毒物。在自然界中，砷主要是以硫化物如雄黄的形式存在。砷的各种化合物的应用很广泛，如五氧化二砷被用做杀菌剂，砷 酸盐与亚砷酸盐衍生物被用做除草剂，砷酸被用于木材防腐，在颜料、制药工业等行业被
吃饭时，餐桌上色彩鲜艳的食物往往能促进人的食欲。因此，许多食品在生产过程中都添加了各种人工合成色素。然而，营养学家告诫人们，最好少吃含人工合成色素的食品。 早在古代，人们就已经在食品中添加色素了。那
吃饭时，餐桌上色彩鲜艳的食物往往能促进人的食欲。因此，许多食品在生产过程中都添加了各种人工合成色素。然而，营养学家告诫人们，最好少吃含人工合成色素的食品。 早在古代，人们就已经在食品中添加色素了。那
早在古代，人们就已经在食品中添加色素了。那时使用的是天然色素，主要从水果和蔬菜中提取出来，对人体无害，有的还兼具营养价值。但天然色素性质不稳定，在光、热或细菌的作用下，容易变质，因此着色不耐久。后来，
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