海带要不要长时间浸泡

首先要搞清楚，海带中是否含有“砷”？砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，水中生物特别是海洋生物，对砷有较强的富集能力，一般海鱼含砷1.l毫克/公斤，龙虾70毫克/公斤，海带35-40毫克/公斤

首先要搞清楚，海带中是否含有“砷”？砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，水中生物特别是海洋生物，对砷有较强的富集能力，一般海鱼含砷1. l毫克／公斤，龙虾70毫克／公斤，海带35—40毫克／公

海带中含有很多种营养成分，碘和甘露醇多附在表层，如果干海带在水中浸泡过久，营养物质就要大量损失。据研究，干海带浸泡15分钟后，有85.9%的碘溶于水中，浸泡40分钟，80%的甘露醇被溶解。若浸泡几小时

海带是含碘高的食品。它还含有一种贵重的药用物质－甘露醇。海带中的碘和甘露醇多附着在它的表层。其中甘露醇是以白色粉状附在海带表面的，在水中很易被溶解，用水浸泡海带，或者敲打、抖动、干切，都易造成养分的损

海带是含碘量最高的食品，它还含有一种贵重的营养品甘露醇。海带中的碘和甘露醇多附着在它的表层，尤其甘露醇，它以白色粉状附在海带表面，而且易溶于水。用水浸泡海带时间过长，或者敲打，抖动，干切，都易造成养份

海带是含碘高的食品。它还含有一种贵重的药用物质－甘露醇。海带中的碘和甘露醇多附着在它的表层。其中甘露醇是以白色粉状附在海带表面的，在水中很易被溶解，用水浸泡海带，或者敲打、抖动、干切，都易造成养分的损

时间不要太长,10分钟左右就可以了,而且最好用洗米水来泡,因为洗米的水可以去除农药哦.......... 长时间浸泡会损失很多营养成分

海带中含碘量很高，对人体健康非常有益。但我们在市场中买到的大部分是干海带，由于海水污染的原因，含砷量较高，吃时要多加小心。 砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒。因此，各国在制订食品

3小时

用涼水浸泡二十到三十分鐘,因為干海帶多帶有很多盐分,不多泡一會,湯會很咸.泡好後稍加一點白醋搓揉一下,海帶表面的黏液和雜質自然就會脫落下來,再用清水一沖就好. 去买干海带自己泡要不到几分钟就洗干净就可