为什么用油炸东西时油会起泡泡？

.因为东西里面有水分！。遇见很烫的油自然要蒸发了。于是就有泡泡勒。 有 空气 因為有水分在油裡面。

最新的科学发现？ 瑞典科学家日前表示，全球数百万人每天食用的薯片（洋芋片）、炸薯条、饼干与面包中含有大量会致癌的物质。据介绍，瑞典斯德哥尔摩大学讲师玛格丽塔特恩奎斯特和她领导的一个研究小组通过化验

油炸食品能致癌，尽量不吃。 是,油炸的东西吃多了容易长粉刺,而且不利健康,会引发癌症. 对.因为吃多了对身体不好!

油炸食品的六宗罪： 1，卫生条件恶劣 油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点

不好。。因为油炸食品中含有对人体有害的物质 当然不好啦，容易致癌的 當然不好.油炸的東西一般油溫度很高,食物營養成份流失,油溫度超過80度容易令人致癌. 油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的

会侄胆固醇过高，对肠胃不好。 新华网北京9月2日电（记者朱玉、周婷玉）卫生部1日公布《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，并提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害

油炸食物含油较高,要混合胆汁后经过一段时间,在小肠内才能消化.

因为水在100摄氏度时就会沸腾，温度就不会再继续往上升，而油却必须等温度升高到200摄氏度以上才会沸腾。因此，把食物放到滚水中，需要花一段时间才能将食物煮熟；至于放进热油里的食物，则会因为热油的温度比

高温对皮肤不好,所以,不能多吃. 易致癌。。。 人们都害怕。。。。 导致肥胖脂肪累积，血压高，胆固醇高，不太卫生 那是垃圾食品之一，致癌的。 "世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物&qu

油炸食品又香又脆，我的孩子特别爱吃。可是，我听说油炸食品不能多吃。请问，这是为什么? 很多孩子都喜欢吃炸猪排、炸鸡腿、炸土豆条等油炸食品。油炸食品又香又脆，确实很好吃。但是从健康的角度来考虑，油炸