怎样消除饮食中的致癌物质？

饮食中含有致癌物怎么办？ 日本中央癌症研究所河内卓教授总结了几条预防措施： 一、由于亚硝酸盐在酸性条件下可被解除，所以饭前或饭后饮一杯桔子水或服用几粒维生素C，或在菜中适当加些醒，便可有效地阻止亚硝酸

日常饮食中的防癌与致癌物质 随着现代医学对癌的研究日渐深入，很多致癌的病因已经确立，人类战胜癌的日子已经为期不远了。癌的防治是人们普遍关心的热门话题，对防癌食品的兴趣更为高涨。根据有关专家介绍，有

(1)香肠、咸肉等肉制品，一般含少量亚硝基化合物。因含量不高，在食用时弃去脂即可。但不要油煎烹调，因为在高温下可促进亚硝基化合物的合成，使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。 (2)虾

)(1)香肠、咸肉等肉制品，一般含少量亚硝基化合物。因含量不高，在食用时弃去脂即可。但不要油煎烹调，因为在高温下可促进亚硝基化合物的合成，使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。 (2)

煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高，有的煎炸、油炸时油温超过200℃以上，这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。在自然界1OOO多种致癌

某些食物含有的化学物质，如亚硝胺类、黄曲霉素等具有强致癌作用。亚硝胺类与口腔、食管、胰腺等消化道癌密切相关，被黄曲霉菌污染的食品则与肝癌有关。因此，减少或消除食物中的致癌物，对预防癌症的发生有积极意义

俗话说：“病从口入”，饮食和疾病的关系早已在医学研究中得到了证实，许多我们每天都吃的东西，恰恰是被忽视了的致癌物质，如果不多加小心，毒素日积月累，所造成的严重后果常常是难以预料的。 茶垢。有人认为

1、每晚临睡前，用棉布蘸少许酒精，均匀地抹在刚脱下的球鞋内，待第二天早晨干后再穿。如此坚持两周后，鞋就不会发生臭味了。 2、取适量的脱水明矾或干石灰粉，用小布袋装好，每晚临睡前放置鞋内，第二天鞋内湿

(1)香肠、咸肉等肉制品，一般含少量亚硝基化合物。因含量不高，在食用时弃去脂即可。但不要油煎烹调，因为在高温下可促进亚硝基化合物的合成，使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。

俗话说：“病从口入”，饮食和疾病的关系早已在医学研究中得到了证实。许多我们每天都吃的东西，恰恰是被忽视了的致癌物质，如果不多加小心，毒素日积月累，所造成的严重后果常常是难以预料的。 茶垢。有人认为，