最好都不生吃 夏季人们常常食欲不振，更愿意吃各类凉拌菜。“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”昨天，北京师范大学营养研究中心营养师安健华向人们介绍了六种适宜夏季生食的时令蔬菜。
在炎热的７～８月份，你一定更想吃一些清淡的东西，比如蔬菜。本文将告诉大家，哪些蔬菜可以生吃，哪些蔬菜应该熟吃，还有日常生活当中不能缺少的蔬菜，以及在日常饮食当 中对蔬菜存在的误区。希望您能够吃出美丽、
夏季，人们对着油腻腻的大餐，总是提不起什么兴致，反而简简单单的凉拌菜让人觉得更爽口！究竟哪些蔬菜更适合生吃呢？且听营养师的建议！ 蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”北京师范
适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了
怎么说，营养更高，但是可能会不干净 一般蔬菜都可以生吃，关键看个人的喜好，重要的是一定要清洗干净，可用淡盐水浸泡10分钟左右。
并不是所有蔬菜都能生吃，有些则不宜生吃 适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌
在炎热的７～８月份，你一定更想吃一些清淡的东西，比如蔬菜。本文将告诉大家，哪些蔬菜可以生吃，哪些蔬菜应该熟吃，还有日常生活当中不能缺少的蔬菜，以及在日常饮食当 中对蔬菜存在的误区。希望您能够吃出美丽
补充点比较少见的：蘑菇，菜花，牛油果，玉米~~~ 黄瓜，西红柿，藕，红萝卜 黄瓜.萝卜.胡萝卜.莲藕.生菜.香菜.西红柿.荸荠.... 西红柿、黄瓜、茄子、
生吃最好选有机蔬菜 天气转暖，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者，蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分
西红柿，黄瓜