如何去除野猪肉的骚味?

炖时多搁大蒜. 肉切之前先洗一下，切好后放在锅里，放凉水，放姜，加热，水开后将肉捞出，用热水洗净，基本上能去骚味。 如果是肉块什么的就用开水煮３分钟左右，可以看到会有很多泡末，这就是把里面的血水煮出来

方法很多，最简单的方法，洗净后，切片入水氽一下，但要注意火候。然后捞出，用冷水洗一下，烹炒时，你可以试试放一点酒或辣椒。

用食醋浸泡

可以试下加点姜片 在过程中加进一点"当归"

1、场址选择野猪的圈舍要选在地势略高或易排水、干燥通风、坐北朝南、土质坚硬的场所，圈舍要求里窝室与外窝室配套，生产区与生活区隔离。 2、里窝室设计里窝室是供野猪睡觉、产仔、饮食的场所，空间长约3．5

畜肉食用价值的大小， 取决于肌纤维间结缔组织的多少， 因为结缔组织取决于非优质蛋白质， 且结缔组织过多，肌肉组织在烹调时不易煮烂。 在杂畜肉中， 驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细，

睡觉前一定吃点甜食，最好是冰激林，巧克力，奶油蛋糕之类的 吃垃圾食品。而且不运动。 多吃甜食，少运动。 多吃糖类，多喝奶，少运动。

肉中的筋膜、腱、韧带、皮有营养价值吗？ 肉中的筋膜、腱、韧带、皮等营养价值较低，但加热到７０℃以上时，某些含味物质就开始部分溶解，肉汤味浓，可以增进菜肴的滋味。 驴肉的营养价值如何？ 畜肉食用