蔬菜食用不当有害健康?

蔬菜中含有叶绿素、纤维素以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分，但如果食用不当，反而对身体有害。 青色西红柿 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、

酸牛奶饮用不当有害健康

木薯竹笋食用不当害健康 负责为澳大利亚和新西兰制定食品标准的澳大利亚新西兰食品标准管理局7日在一份新闻公报中说，木薯和新鲜竹笋在食用之前如果处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢，危害健康。

木薯和竹笋食用不当危害健康 《长城在线》 2004-12-8 16:50:32 （记者唐迎）负责为澳大利亚和新西兰制定食品标准的澳大利亚新西兰食品标准管理局7日在一份新闻公报中说，木薯和新

人们普遍认为，水果中含有丰富的糖分、维生素和各种营养素，既香甜可口，又有益健康和美容。然而，水果食用不当也会致病。 荔枝味极甜美，含有丰富的葡萄糖、果糖及维生素。但连日过多食用荔枝，有的人会得“荔枝

人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。 水果的属性须知

吃多有害！ 高盐食物被认为是引起高血压风险上升的一个直接原因 另外盐分过多会抑制口腔、胃粘膜等粘液的分泌，严重的会引起胃癌 高盐环境下，口腔、鼻腔内对人有益的细菌会被杀死，引起各种问题 香港人多患

辣椒：性辛温，胃热、痔疮者和肛裂患者忌食。 生姜：性辛温，热病、疮痈病人忌食。 韭菜：性辛温，行气活血，助肾阳；阴虚阳亢者及孕妇少食。 大蒜：性辛温，多食上火，损目伤肝，红眼病和阴虚火旺者忌食。

以炸、煎及炒的方式烹调最易破坏蔬菜中的各类维生素。而蒸、煮蔬菜，维生素损失相对小得多。蒸是以水蒸汽为传热介质，而煮是以较多的汤汁为传热介质。这两种烹饪方式都会损失一定维生素，但蒸比煮会保留更多的水溶性

红薯皮： 因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。 马铃薯皮： 马铃薯皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体