味精加热后有致癌成分，是真的吗？

很多人炒菜时习惯放味精，但据最近台湾一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制

是的！！而且千真万确，所以味精要在最后的时候放！！ 联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认为，在普通情况下，味精是完全安全，可以放心食用的，只是不要将它加热到120℃以上，否则其中的谷氨酸钠就会

是的

那种垃圾食品对牙齿和胃口简直是恶梦，不论有没有致癌物我都不喝，安全期间只喝啤酒！ 目前还没有确切的证据

味精也叫味素，化学名称叫谷氨酸钠。它是一种白色晶体，常用面筋或大豆为原料经过化学加工而制成。 味精能水解成谷氨酸（氨基酸的一种），它具有强烈的鲜味。不过，在使用时应特别注意温度，注意烹饪方法，不要过早

谷氨酸钠 主要成分是谷氨酸钠 味精也叫味素，化学名称叫谷氨酸钠。它是一种白色晶体，常用面筋或大豆为原料经过化学加工而制成。 味精能水解成谷氨酸（氨基酸的一种），它具有强烈的鲜味。不过，在使用时应特别注

又名味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。 毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。 中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头

不会的 如果你蒸热的话 会打开头皮上的毛孔 会使致癌物质加快渗入到头皮内 那样会更容易致癌的 会

最近有报道染发剂不单是致癌,还可引发白血病.最好一年之内不超过2`3次. yes 染发剂中含有“对苯二胺”，理论上可能引起造血细胞功能的改变，导致白细胞减少等，如果浓度超标，而消费者又长期使用，会引起

味精的化学名叫谷氨酸钠，一般呈晶体状颗粒，如果全部是晶体状的就是纯味精；如果谷氨酸钠含量小于80％，这个产品就不能称为“味精”。市场上的味精主要有三类：一是纯味精，或者标明无盐味精，谷氨酸钠含量在99