鲜味诱惑 山药烩鱼头 怎么做？

菜式配料 山药约300克、鲑鱼头1/2个、香菇5朵、葱2根 (1)酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、醋1茶匙、胡椒粉少许 (2)水淀粉少许 菜式制作 1. 鲑鱼头洗净、拭干，用少许油两面略

主料：梭子蟹、蛤蜊、墨鱼、草虾、干贝 辅料：番茄、西芹、粉丝、洋葱、香菜 调料：盐、葱、姜、蒜、料酒 操作： 1、 先将梭子蟹去壳，切段；墨鱼改刀成圈；

熟,再放咖喱煮三四分钟,最后放入鸡蛋清即可。虽整个鱼头烹饪过程需十分钟,但在一般餐厅的菜牌上是找不到的,一般要客人特点才..

砂锅鱼头去鳃花鲢鱼头1个（约600克）；豆腐半斤（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；熟猪肚 片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许化猪油50克；生姜30克

菜名】 拆烩鲢鱼头 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 鱼头无骨，鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美：营养丰富，为冬令佳肴。 【原料】 鲢鱼头一个（重约350克）。 蟹肉35克、青菜心250克、笋片50克、熟火

主要讲鱼头的汤料怎么做？ 主料：鲢鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼 配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量 制作过程：第一步：准备工作：将鲢鱼

要稍微辣点的做法。 去鳃草鱼头1个（约500克）；豆腐一块（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；香菇片、黄花、黑木耳、玉兰片、青笋片少许 化猪油50克；生姜30克；葱50克（二寸半长的段）；蒜

天麻鱼头汤 菜谱名称:天麻鱼头汤 所属菜系:粤菜 基本特点: 天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿

泰国菜:泰式咖喱鱼头 先用扒炉将鱼头﹑姜葱爆香到八成熟,再放咖喱煮三四分钟,最後放入鸡蛋清即可。整个鱼头烹饪过程只需十分钟,但却十分考验厨师功力。