怎么样才能让苦瓜不苦呀？

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风

切好后撒点盐，过几分钟再炒 你要是不爱吃苦 那就吃点别的吧 巧去苦瓜的苦味 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味

我到是喜欢凉拌的.先将苦瓜切丝,用热水抄下,如果不喜欢苦味太重,就多抄会.捞出后放入盐、鸡精,拌匀就可以吃了.口味清淡,微苦,是夏季的消夏小菜:)

1、可以把苦瓜切片、条形，煮前用食盐水泡几分钟

可以放盐浸10-20分钟，然后用清水冲净，就可以化去苦味！ 不过不要反复浸泡，不然就和萝卜差不多了。。。。 在炒之前将苦瓜放入适量烧开的水里，再加20克左右碘盐，拌均匀，泡2分钟后再捞起，最后再用油

切好后用一些盐在上面磨擦，直到有少许水出来，然后再放它一会儿再煮．我妈就是这样弄的，挺有用的，不妨可以试试啊． 用热水烫一下试试吧 切好的苦瓜上撒一点盐， 用糖

切好苦瓜后抄一下水，炒的时候加一点点的糖。有机会，示范一下。 先吃比苦瓜更苦的东西,再吃苦瓜就不怎么苦了! 放开水里焯一下 用食盐泡十分钟，清水洗干净后炒，或放到锅里用热水烫一下捞出来再炒，这样苦味只

可以放盐浸10-20分钟，然后用清水冲净，就可以化去苦味！ 用开水烫一下

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存

去籽,热水里煮一下,捞出,凉拌一下. 先用盐腌，再用水淖 先用热水焯一下然后再炒就不苦了。。