什么样的猪肉最鲜美，营养最丰富？

刚杀的没喂饲料的 猪,最好2年以上.现在能买到不充水的猪肉就可以了。

里脊肉

相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都

蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。畜类动物内脏一般含脂肪较少，肝、肾等内脏是铁

肉丝炒洋葱洋葱300克，精肉200克。将洋葱、猪肉洗净切细丝，略加生粉拌人肉丝内；锅烧热，将油人锅，下肉丝爆炒断生后，盛盘中待用；洋葱人油锅中煸出香味后，下肉丝，翻炒片刻，酌加调味品，待洋葱九成熟时，

在营养学界有种说法，“没腿的比有腿的好，两条腿的比四条腿的好”。意思是说，动物性食品中：鱼类、禽类、畜类的营养价值依次排列。临床研究结果显示：经常吃鱼的人比经常吃猪肉的人患脑血栓、动脉粥样硬化、高脂血

鱼肉

猪肉和茄子、木耳、白菜、蘑菇搭配最营养

牛肉好

猪肉和大蒜搭配最营养 猪肉别和四种食物搭配 1、猪肉和牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、