招牌菜和文化自信？

招牌菜：local special 文化自信:cultural confidence 文化遗产倘若完全在这样一套与利益直接挂钩的逻辑中保护和扶持甚至发展，恐怕结果就是：其气必俗，其神必戾。而隐藏在“俗

呈现自己的文化特色,以智慧守住传统的美质,进而创新,然後才能建立文化自信。 是对自身文化的强烈的认同和信仰，产生的一种对待自身文明的现象。

四川菜以麻辣为主,湖南菜以辛辣为主.

黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食。制作方法一般是先用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜的营养很丰富，含有花粉

上海菜——上海醉蟹、红烧烤麸、菊花黄鱼羹、盐擦鸡、荠菜山鸡片、青鱼秃肺…… 重庆菜——正宗重庆辣子鸡、糖醋脆皮鱼、辣炒鱿鱼丝、油淋笋鸡、口蘑蒸鸡、鸡丝米粉、红油耳片、水煮牛肉、干煸牛肉丝…… 参考资料

两个品种． 参考资料：|| 娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸薹属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。生长适宜温度5℃～25℃，低于

营养价值不同，西洋菜的营养价值高些 西洋菜和花菜除颜色，名称不同，还有颜色不同，西洋菜是深绿色，花菜是白色；营养价值不同，西洋菜的营养价值到些。

素食并不一定能减肥，锻炼是必要的。另外你可以少吃多餐，一天吃2顿对消化不利，反而容易囤积能量。人的身体在食物减少时会自动调整能量分配，往往减了一点后就不再改变体重了。想要有美好的体形一定要制定科学的饮

我吃那么少还不瘦,明年2月份我要去健身房减肥了,我就不信控制饮食加运动我会瘦不了 我的经验是： 关键：内循环自然通常、不要忌口、不能将胃撑大 1、内循环自然、通常，这就需要每日早晚各喝一杯酸奶，多

1、二斤夹心猪肉糜，加入适量黄酒、盐、糖、碎姜、碎葱、味素搅拌均匀，加三、四茶匙食用油、少许麻油拌匀，待用； 2、一只西葫芦去皮，去籽，用刨子刨成丝，放少许盐攥一下，与肉酱放一起搅拌均匀即成鲜美无比的