生吃蔬菜行吗？

生吃蔬菜行吗？ 据一位在国外生活的朋友介绍，在老外家的厨房里，没有我们那种可以用来炒菜的铁锅。他们把新鲜绿叶蔬菜买回来后，大多做了色拉生吃。蒋卓勤说，加热处理的蔬菜维生素C含量要减少50%

适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了

补充点比较少见的：蘑菇，菜花，牛油果，玉米~~~ 黄瓜，西红柿，藕，红萝卜 黄瓜.萝卜.胡萝卜.莲藕.生菜.香菜.西红柿.荸荠.... 西红柿、黄瓜、茄子、

生吃最好选有机蔬菜 天气转暖，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者，蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分

西红柿，黄瓜

天气转暖，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者，蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。但是，并非每一

在炎热的７～８月份，你一定更想吃一些清淡的东西，比如蔬菜。本文将告诉大家，哪些蔬菜可以生吃，哪些蔬菜应该熟吃，还有日常生活当中不能缺少的蔬菜，以及在日常饮食当 中对蔬菜存在的误区。希望您能够吃出美丽

注意四类蔬菜不宜生吃 天气转暖，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者，蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营

西紅柿,黃瓜,胡蘿蔔. 不可以生吃的蔬菜：胡萝卜、菠菜、豆芽等 近几年来，很多市民特别是年轻人开始接受西方人“生吃”的饮食习惯。但是，“生吃”从营养学角度来说，有利有弊，不能一概而论；从食品安全的角度

凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中