凉皮或凉粉的做法？
凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团。 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
凉皮是地瓜或绿豆等做的！ 凉粉是海里的冻菜做的！ 很多地方有很多种做法，但是大部份都是用豌豆粉或者米粉做的
你可以到凉皮最好吃的、面筋做得最好的小摊上问一问嘛，我也喜欢吃凉皮里面的那种面筋，可惜也是不会做，共同探讨。比较费事。家庭吃做起来不合算。先把面和好，然后在水里来回的洗面，直把面全部洗完，以剩面精，放
面筋的原料是面粉。以50公斤的面粉，陆续掺水30-35公斤，调拌25分钟，夏季可缩短5分钟，冬季则要增加5分钟，然后静置6-8分钟，待呈糊粘状起泡时，面粉中的蛋白质就已分离出来了，完全凝集。此时，用清
做凉粉用的绿豆淀粉，可能包装不一样，认清楚MUNG BEAN STARCH 就可以了. 绿豆淀粉和水的比例，原文说1杯淀粉配6杯水1：6，我个人觉得1：5比较合适，粉条比较筋道一点。先用一杯水把绿豆粉
简单点那就去买粘米粉调成糊摊了一个一个的尽可能薄的面饼蒸了切了就是复杂的那就要买高筋面粉和成面团以后洗面除了面筋以后的面糊和上面的同样做了就是面筋如果不用干酵母直接蒸了就是水面筋，如果用干酵母发了再蒸
夏季凉皮的简单制作方法自制食材，清热去火，酸辣。 食材食谱热量：1845.5(大卡)主料面粉适量辅料香菜适量 方法/步骤 1：把面揉成面团； 2：加水揉洗面团； 3：洗出的面水倒入另外一个盆里； 4：大概4-5次，
面粉的神奇变化：自制凉皮+剩余产品面筋周末烈日炎炎，空气中湿度非常大，加上有雾霾，帝都的高温加上空气，这叫一个无语呀。大家连吃饭的兴趣都没有了。觉得没准做了凉皮大家能够吃点。做为东北人，从没见过凉皮如何做成的，一直以来，看到的凉皮都
当小吃还可以 长时间对身体的发育不好 身体需要营养是要全面的。应合理营养搭配自己的伙食
凉皮，又称 皮子 、 酿皮子 ，据说是从 唐代 “冷淘面”演变而来，以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。凉皮一年四季都可以吃到，因为“凉”，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不