小火炖肉有何好处？

同样的肉，同样的佐料，由于火候不同，却能炖出两种 有着截然不同滋味的肉来。小火炖肉，香味醇厚，四溢飘散 ，诱人食欲；旺火炖肉，入口油腻，肉味淡薄。 这是由于肉中可溶性肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌肝

同样的肉，同样的佐料，由于火候不同，却能炖出两种有着截然不同滋味的肉来。小火炖肉，香味醇厚，四溢飘散，诱人食欲；旺火炖肉，入口油腻，肉味淡薄。 这是由于肉中可溶性肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌肝和氨基酸等

肉才能完全炖烂了。 可以锁住营养,而且原汁原味

同样的肉，同样的佐料，由于火候不同，却能炖出两种有着截然不同滋味的肉来。小火炖肉，香味醇厚，四溢飘散，诱人食欲；旺火炖肉，入口油腻，肉味淡薄。 这是由于肉中可溶性肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌肝和氨基酸等醇

同样的肉，同样的佐料，由于火候不同，却能炖出两种有着截然不同滋味的肉来。小火炖肉，香味醇厚，四溢飘散，诱人食欲；旺火炖肉，入口油腻，肉味淡薄。 这是由于肉中可溶性肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌肝和氨基酸

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