叫花鸡的做法？

叫花鸡 特点： 酒泥烤鸡，原汁原味，皮色光亮金黄，肉质肥嫩酥烂，腹藏多鲜。 材料： 母鸡一只，虾仁，鸡肫丁，猪瘦肉，熟火腿丁，水发香菇丁，大虾米，猪网油，鲜荷叶，包装纸，酒坛泥，绍酒

乾隆年代浙江杭州 “叫花鸡”原出于浙江杭州，是一些叫花子把用偷或讨来的鸡外面裹上泥巴，烧制而成。本是不登大雅之堂的街头菜，可它却遇上当时的乾隆皇帝。当年清朝乾隆皇帝微服出访江南，不小心弄得破衣烂衫

-------------------------------------------------------------------------------- 叫 花 鸡 的 由 来 “叫花鸡”

“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。 有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一

叫花鸡的由来： 顾名思义 是叫花子吃的 话说N年前——N大于等于500——好象是江浙一带吧 有个叫花子饿急了 偷了别人一只鸡 可没锅没 灶的 也不能生吃吧 就到一个塘边按照如下方法做了一个 纯粹就是