怎么做鱼比较好吃？

做鱼最高境界之保持原味。生食为最好，其次为烤，其他的算一类，甜咸辣酸等等，没原味了。 参考资料：||

一、川菜 1. 粉蒸牛肉 主料:瘦牛肉370克，大米75克。 调料:植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、 姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。

清蒸或香煎吧 可以先油里拉一下，不要煎的透了，不然肉就会老，颜色金黄就收，然后再闷熟。汤汁要另外烧一个，可以自己调一个带点甜而不腻的料汁 原料：银鳕鱼300克，京葱5克，洋葱5克，芹菜5克。 调

我看过食谱上的皮蛋瘦肉粥的做法：将一条五花肉（约250克）放在汤锅里煮，等到肉到8成熟的时候，下米，再煮一会儿，肉熟了之后，用筷子、勺子将其扒成肉丝，并下里姜末、葱花、皮蛋（切成小丁）、适量的盐，煮2

水滚了再下水饺，两点三开 也就是每滚一次加一小碗水再滚，重复两次的意思，有这样做的话比较容易熟透又不会烂烂的，调味的话酱油醋加一点麻油，若有生大蒜一起吃很过瘾． 我煮水饺的时候都会把水加一点沙拉油..

锅中加1杯水或用牛奶,略加些糖再加几汤匙的燕麦片煮至浓稠即可. 可略加一些水果干如葡萄干或枣子(因各人所好). 吃时可再加些许牛奶(外国人则会加鲜奶油,味道会更香淳浓郁)或优格和黑糖或红糖,蜂蜜,炼乳

鱼走油锅后,水少一点，火小一点，加配料即可．

香酥洋葱圈材料四分之三杯面粉 三分之二杯牛奶 一个蛋 一汤匙蔬菜油 四分之一茶匙盐 炸油适量 味道较甜的黄洋葱或是白洋葱 作法在碗中混合面粉、牛奶、蛋、蔬菜油和盐，用打蛋器搅拌至均匀没有颗粒。将洋葱切

我最喜欢吃炸鸡腿，但是据说：1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性 请看：http://www.sznews.com/n1/ca1046390.htm 炸鸡翅要点：（xiner725 上海热线-吃在上海）

清火好味道 干烧萝卜 原料：萝卜500克，豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋各适量。 做法： 1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，在六成热的油中炸至发软后，沥干待用；