鸡蛋炒柿子怎么炒才好吃?

我的经验是：先让锅热到快有烟，放油，然后放切成丁的西红柿下去翻炒1至两分钟，然后再放打好的蛋，放点啤酒快速翻炒至熟即可。 把鸡蛋打散，放点葱花，加上盐，搅拌均匀，待油开，“哗”的一声倒进锅里，因为遇热

西红柿炒鸡蛋 太普通了，恐怕所有会烧菜的人都会这道菜吧。 小的时候印象最深的就是这道西红柿炒鸡蛋。说是营养好，吃了会长得又白又胖。那时候家里三天两头就是这道菜。我不喜欢胖，但喜欢白，白雪公主就是白的

肉沫茄子、油闷茄子、茄饼、蒜子蒸茄泥、鱼香茄丝，茄子还可以用盐和一些香料腌起来当咸菜吃味道也不错的。 先蒸了再炒． 切丝再炒，很好吃的

剖开,中间加点酱油和熟花生油,挺香的~ 注意时间;把握火候;熟时捞出来放凉水里浸一下. 我每次都会加几滴酱油,味道很好啊!

新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，使劲打散 or 用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 现在加水。必须是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。 用与鸡蛋同样多或略多的温开水

1,打散鸡蛋,不能打出太多的泡泡.. 2,加入少量凉开水,打匀,如果想更嫩就在水上找了,再多加些.. 3,关键是这一步骤:加入适量开水,边加边打匀..(这是保证鸡蛋羹嫩而不老的绝招) 4,加入调

加点水 第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧， 否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好

别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。 当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。 想想也有道理，有时简单的东西最深奥。 不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。 1. 饭必须是隔

用热油热锅,把豆苗加完调料后下锅快速翻炒后,快速盛起,一定要用碟子盛.这样不会发黄。

上面几位说的都有道理，但我想补充几点：1. 隔夜饭不一定好炒：我也常常从电锅里面挖饭出来炒，重点是先把料跟饭分开，这样吃起来会有层次感。在来就是把饭放进锅中炒的时候，一定要「把火开到最大」，因为我们再