台湾小吃“鼎边锉”的“锉”原意是什么？

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做法： 1。1/3大米+2/3糯米蒸成饭，不要太软了。 2。肉丁/末下油锅炒，断生后加料酒，酱油，糖(一定要放)。再加入香肠丁(台湾、四川均可)、香菇丝。炒熟加入蒸好的米饭趁热拌匀。 注：1。各种配料

台南小吃，种类繁多，其中以历悠久而闻名，有以口味特殊而闻名，而以名称奇特至闻名全省者，则要数「鼎边趖」了。在十多年前，台南只有一家出售「鼎边趖」，后因生意兴隆，经营者才逐渐增加；到了今日已完全失去「糊

台湾小食美名远扬，要一次大快朵颐，夜市是最佳目的地。夜市以浓厚的地方特色与地道的乡土原味俘虏每个夜游人士的心，夜市位于各大交通枢纽、人流密集的地方，例如士林、复兴南路及华西街等。在这些地方，你能够真正

猪油拌饭：碗底加约一匙猪油 盛刚煮熟的热白饭 加入一颗蛋黄 适量的酱油 拌匀即可 猪油面线： 市售面线 开水煮熟捞起 碗底放约一匙猪油 一匙味素 蒜末少许 拌匀即可 猪油可以自己做 五花肉取脂肪部份

台北是个国际都会，在饮食方面非常国际化。除了日本餐、意大利餐法国餐外，中国大江南北的口味到处可见，其中有台菜、广东菜、潮州菜、辛辣川菜，以及其他江浙名菜。在台北，各式各样的馆子可多了，除了各类中餐之外

台湾小吃，是一系列在台湾的特殊街头食物的总合，也是台湾在地文化的最佳代表之一。有些小吃因地域不同而有地域名称在前，如万峦猪脚中的万峦两字，就是地名。这些小吃经常都是没有店面的，而仅有一个摊位，它们也经

长长“尾巴”