家庭作业，帮帮忙 求“砂锅三文鱼头”的菜谱？

砂锅三文鱼头 用料：三文鱼300克。 配料：豆腐一小块，虾米20克，蒜苗20克，红椒片1条，火腿片20克。 调味料：清汤600克，姜茸20克，糖2茶匙，酱油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，蒜茸20克，豆瓣

蛼螯 先将五花肉切片，用作料闷烂。将蛼螯洗净，麻油炒，仍将肉片连卤烹之。秋油要重些，方得有味。加豆腐亦可。蛼螯从扬州来虑坏，则取壳中肉置猪油中，可以远行。有晒为干者亦佳。入鸡汤烹之，味在蛏干之上。捶烂

大鳗一条蒸烂，拆肉去骨，和入面中，入鸡汤清揉之擀成面皮，小刀划成细条，入鸡汁、火腿汁、蘑菇汁滚。 参考资料：||

主配料： 鲜花鲢鱼头500克、葱段5克、姜片2克。 调料： 精盐4克、大料2克、花椒5克、花椒盐3克、绍酒10克、茴香粉1克、水淀粉50克、色拉油500克（耗约150克）。 制法： 1、将鲜

翠凤肝鸡柳 烹调类别：炒菜 烹调时间：普通 食材类别：禽蛋 味道：咸鲜 适宜季节：无关 菜系：家常菜 ----------------------------------------------

【原料】 大角虾10只（每只重60克）、中虾仁250克、尖椒８克、洋葱５克、生油2500克（实耗150克），葱花、茄汁、急汁、ok汁、板子糖（冰片糖）、白醋、生粉、味精、精盐、麻油、五香粉、加饭酒

主料：娃娃菜 辅料：猪肉、洋葱、青椒、姜、蒜 调料：盐、酱油、料酒、白糖、高汤精、胡椒粉、淀粉、干辣椒、牛奶 烹制方法： 1、将猪肉切成丝，加入料酒、酱油、胡椒粉、姜丝腌制片刻；

： 馄饨皮12张、香蕉1根、面粉1大匙、水2大匙 调味料：沙拉酱2大匙、番茄酱0.5大匙 ： 1、 将香蕉去皮，先切一半，每段再横切6份，一共12条备用。面粉和水调成面糊。 2、 取一张馄饨皮铺平，

雪里蕻炖豆腐 【原料】：雪里蕻100克，豆腐3块，猪油30克，精盐5克，味精2克，葱末5克， 姜末3克。 【制法】：1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅 内烫一下，捞出凉

土鸡焖冬瓜 主料：土鸡 辅料：口蘑、冬瓜、香葱、葱、姜 调料：盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒酱、干辣椒、胡椒粉 烹制方法： 1、将鸡肉切成块，加入葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、蚝油腌制5