精华火腿的文化？

金华火腿文化 金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。 据史料考证，金华火

火腿炖甲鱼做法: 原料: 甲鱼一只（约重二斤）；精盐五分；冰糖五分；火腿二两；黄酒五钱；葱二钱；胡椒粉二分；姜三钱 制法: 1.将甲鱼头引出，用刀剁下，放入80℃热水中浸烫，撕

一般都是猪肉 但也有鱼肉肠 鸡肉肠 ...... 火腿是用整只猪腿做的，最好的是金华火腿。火腿肠大部分是猪肉做的，还有鸡肉鱼肉的 ，不过我认为鸡肉的最好吃，火腿不好多吃的，容易发胖。 老母猪肉做 最好

盛产于浙江金华

白糖的烹饪妙用 炒苦瓜时加点白糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹成的菜吃起来还特别清香可口。 用酱油烧菜，往往有酸味，如在烧时加点糖就不会酸了。 菜炒咸了，加点糖可减轻咸味。 拌饺子馅时

当然可以 火腿不宜放在冰箱内 如将火腿放入冰箱低温储存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 可以吧 我经常放

当然了，火腿肠的营养价值是远远不及新鲜的肉类的，而且火腿肠的制作过程中添加了很多化学药剂，如防腐剂等，多吃当然对身体不好了。还是多吃一些蔬菜，多吃新鲜的肉类。补充维生素和矿物质。火腿肠中是腌制的，里面

都好吃``

原料：甲鱼500克，火腿骨1/2条，绍酒1汤匙，火腿70克，熟猪肉10克，清汤3杯，香油、小葱、姜各适量，冰糖、胡椒粉少许。 制作： 1.将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀，流