生鸡蛋与熟鸡蛋

怎样区分生鸡蛋与熟鸡蛋 怎样利用物理方法，判断一只鸡蛋是生的还是熟的？ （一）把鸡蛋放在桌上，用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形：如果鸡蛋转动得很顺利，则为熟鸡蛋；反之，如果转动得不顺畅的

打开看看 方法一 用同样的力，使这两个鸡蛋在桌子上转动，结果将发现，其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得快些. 结论:旋转快的是熟鸡蛋，旋转慢的是生鸡蛋. 方法二 当鸡蛋旋转起来时，用手轻轻地在旋

生鸡蛋和熟鸡蛋都有各自的用处. 但是论到营养价值,熟鸡蛋就胜出了. 抛开生、熟鸡蛋,人们认为5-7分熟的鸡蛋的营养价值是最高的. 鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病

两个鸡蛋你让它转起来，能转起来的就是熟鸡蛋，转不起来的就是生的！ 先停下的是生蛋、后者是熟蛋。生熟鸡蛋的区别在于蛋的内容物分别是液态和固态物。当用力转动蛋壳时，蛋壳受力开始转动而液态的内容物由于惯性仍

生鸡蛋冲开水,这种吃法不好，生鸡蛋中有许多细菌，喝多生鸡蛋冲的开水回出现便秘、呕吐等等症状。 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营

用筷子夹能夹住的是熟的,否则是生的.还可用旋转的方法,转不动的的生的,否则是熟的.道理我就不说了,先试着去做吧

用微波炉加热时,鸡蛋的内部各处同时受热,产生非常多的热气,壳内压力增大到一定程度便炸开来了. 微波爐所產生的微波，能令食物內的分子(主要是水分子)震盪，引致分子互相摩擦，而所產生的熱能便能把食物加熱和

1生蛋和熟蛋从外观上看，不容易区别。不过，仔细看，生蛋比较光滑。 2平放的蛋或竖立的蛋加以旋转，生蛋内部是粘稠的胶体，不容易旋转。 3放在茶水中浸泡，熟蛋比较容易染成茶褐色。

生鸡蛋放冰箱前要先洗洗 冰箱内一般都留有专用的鸡蛋盒位，很多人买回鸡蛋后都直接放入盒内，不会想到先清洗一下，这是很容易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中和在笼子里滚动，受到的污染与鸡粪的

蛋壳可能含有沙门氏菌，造成食品污染。 冰箱内一般都留有专用的鸡蛋盒位，很多人买回鸡蛋后都直接放入盒内，不会想到先清洗一下，这是很容易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中和在笼子里滚动，受到